§普賢佛教文物 ~出食器(黑檀木)

當以左手執刀，右手執手印。因為根據「佛說救拔焰口餓鬼陀羅尼經」的記載：是以左手執器，右手作寶手印。而現代的出食器 ，多半以銅質或黑檀為主 ，全長25公分，手寬3.5高6.5公分、刀寬2.7高9公分。其形制是一把刀和一隻手 ，所以是以左手為刀，右手為手。（ 無論是施鬼食或仙食都是同理）

在一般的施食儀軌中，通常是左手持法器，右手五指併攏作手印。例如：安樂妙寶儀軌中，左手三山印拿著盛器，右手劍印或大拇指和中指相撚施食印加持食物。誦變食真言七遍，再誦七如來名，右手彈指七遍，瀉於樹下乾淨處。（ 註：沒打手印右手拿器 ，若打手印右手打手印，左手拿器。）

召請及開喉用手印　以右手大指與中指。面相捻。餘三指相去。微作曲勢即是。名普集印。